你有没有发现，最近超市里多了一种瓜，绿油油的，形状有点像香蕉，但比香蕉要粗壮多了，这就是传说中的富手瓜！是不是好奇怎么吃呢？别急，今天就来给你详细介绍一下富手瓜的吃法，让你轻松上手，享受美味！
一、富手瓜的营养价值
首先，得说说富手瓜的营养价值。据《中国食物成分表》显示，每100克富手瓜含有水分约90克，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物4.5克，膳食纤维1.2克，以及丰富的维生素和矿物质。富手瓜富含维生素C、维生素A、钾、镁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效。
二、富手瓜的挑选与储存
1. 挑选富手瓜
挑选富手瓜时，要选择外表光滑、颜色鲜绿、无损伤、无病虫害的。富手瓜的形状要均匀，不要选择形状怪异或弯曲的。
2. 储存富手瓜
富手瓜的储存方法比较简单，放在阴凉通风处即可。如果担心富手瓜会变质，可以将其放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏保存。
三、富手瓜的多种吃法
1. 清炒富手瓜
将富手瓜洗净切片，用盐腌制去除多余水分。锅中加油，放入蒜末爆香，再加入富手瓜片翻炒至熟，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
2. 富手瓜炒肉片
将富手瓜洗净切片，猪肉切片。锅中加油，先炒肉片至变色，再加入富手瓜片翻炒，最后加入适量生抽、盐、鸡精调味即可。
3. 富手瓜炖排骨
将富手瓜洗净切片，排骨洗净焯水去血水。锅中加水，放入排骨、富手瓜片、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
4. 富手瓜汤
将富手瓜洗净切片，鸡肉洗净切块。锅中加水，放入鸡肉、富手瓜片、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
5. 富手瓜沙拉
将富手瓜洗净切片，黄瓜、胡萝卜洗净切片。将富手瓜片、黄瓜片、胡萝卜片放入碗中，加入适量沙拉酱、盐、鸡精拌匀即可。
四、富手瓜的注意事项
1. 富手瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。
2. 富手瓜不宜与牛奶、豆浆等高钙食物同食，以免影响钙的吸收。
3. 富手瓜不宜与海鲜同食，以免引起过敏反应。
怎么样，看了这么多关于富手瓜的吃法，是不是已经跃跃欲试了呢？赶紧去超市买一些富手瓜，动手尝试一下吧！相信我，你一定会爱上这种美味又营养的瓜类！
